Xarmant Txakoli blanco 2013
Desenfadado, alegre y juvenil, un txakoli para triunfar cada vez que se abre una botella. Repleto de matices florales, aromas frutales y minerales. Un vino ideal para los aperitivos y el acompañante perfecto a pescados y mariscos.
Cosecha calificada: Excelente
Denominación de Origen: ARABAKO TXAKOLINA/TXAKOLI DE ALAVA.
Bodega: BODEGAS ARTOMAÑA TXAKOLINA
Variedades de uva: 70% Hondarribi Zuri, 30% Petit Courbú, Gross Manseng, Petit Manseng
Grado Alcohólico: 11,5% vol.
Zona: Valle de Aiala (Alava)
Información adicional
Notas de cata
El resultado obtenido es un txakoli de marcado carácter varietal, color amarillo pálido, límpido y brillante, con tonos “verde-limón”. Sus intensos aromas frutales, propios de la variedad, recuerdan al melocotón, la manzana y la hierba fresca con ciertos matices florales. En boca “Xarmant” es fresco, equilibrado y con un singular toque amargo. Contiene una punta de carbónico que lo hace alegre y juvenil. Su paso por boca es suave y ligero. Delicado retrogusto donde aflora un sabor acídulo.
Maridaje
Por su frescura y punto de acidez se recomienda especialmente para acompañar a pescados, mariscos y carnes blancas, aunque es también una alternativa excelente para disfrutarse solo, como aperitivo. En todo caso la temperatura a la que ha de servirse no debe superar los 5-7 grados, manteniéndose fresco en cubitera durante su degustación
