La Garra
Este vino está compuesto por 2 variedades: 60% Tempranillo + 40% Garnacha. Con la combinación de estas 2 variedades conseguimos un vino afrutado en nariz, con una gran complejidad, en boca es un vino redondo, taninos dulces y afrutado, muy equilibrado estructura-acidez.
Denominación de Origen: Navarra
Bodega: Bodegas Piedemonte
Uvas: Tempranillo, Garnacha
Estilo de vino: Tinto
Contenido de alcohol: 14%
Información adicional
Estas uvas son fermentadas y maceradas por separado en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza con una temperatura controlada de unos 26ºC y se tiene macerando unos 8 días.
Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino permanece en barricas de roble de 225 litros durante 6 meses. Pasado el tiempo en barrica se procede a la mezcla de los diferentes vinos obteniéndose así un perfecto ensamblaje de las dos variedades.
Cata
COLOR: Intensidad media-alta, rojo cereza.
AROMA: Intenso, muy afrutado donde destacan los frutos rojos maduros, con notas lácteas y especiadas.
BOCA: Entrada muy redonda, muy afrutado tiene muy buena estructura con un tanino maduro dulce y una acidez final que equilibra el dulzor de la fruta madura dando frescor y haciendo un vino más largo y equilibrado.
MARIDAJE: Recomendado su consumo con una gran variedad de platos. Destacando sus virtudes con carnes rojas, caza, asados y quesos.
TEMPERATURA ÓPTIMA DE CONSUMO: 15 -17 ºC.
